水菜のサラダ（ピーナッツドレッシング）

作り方

1. 1.

   ①大きめのボウルでピーナッツペースト・砂糖・酢・胡麻油・醤油を混ぜてドレッシングを作る。
   

2. 2.

   ②しめじを分量外の胡麻油で、強めの火力でサッと焼く（あまり動かさず、焼き付けるように）。
   

3. 3.

   ③しめじ、水をきった水菜、ミックスビーンズをドレッシングで和える。クルミをトッピングして完成。
   

ワンポイントアドバイス

・ドレッシングは、ねっとりした和え衣のような感じなので、大きめのボウルでムラなく和えること。
・しめじは、水分が出ないように、軽くサッと炒める程度。
・水菜はしっかり水をきる。食べる直前に和える。

記事のURL：https://pommemama.exblog.jp/28387870/

• (ID: r1511472)
• 2021/01/07 UP!

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