お豆腐&南瓜のプリンもどき

作り方

1. 1.

   南瓜の皮をむいて、適当に切って、
   柔らかくして１５０ｇを使用しています。
   
   ゼラチンに水を大さじ３くらい加え、ふやかしておきます。
   
   お豆腐の水切りは不要です。
   
   

2. 2.

   加熱した南瓜、豆腐、豆乳、黒砂糖をフードプロセッサーかミキサーにかけて、
   滑らかになるまで撹拌します。
   

3. 3.

   ゼラチン&水を、レンジ６００wで約２０秒チンします。
   

4. 4.

   ３を２に混ぜて、
   さらにぐわわわ～っと混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   カップなどに、流しいれて冷蔵庫で冷やします。
   （今回は型に流した後に、余ってた南瓜を埋め込みました）
   

6. 6.

   ☆をレンジ６００wで１分チンして、
   黒蜜を作ります。
   

7. 7.

   プリンが固まったら、
   黒蜜をかけて完成です♪
   （すぐ固まります～）
   

ワンポイントアドバイス

レンジの時間等は、
各家庭で変わると思うので調節されてください。
万次郎南瓜は、
比較的水分が多めの南瓜ですが、
南瓜の水分量によって、豆乳の量を増やすといいと思います。
お豆腐の水切りは不要です。

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• (ID: r493167)
• 2012/09/28 UP!

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