秋鮭の白子の湯引き レシピ

秋鮭の白子の湯引き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

パパッとできる簡単おつまみです。口あたりふんわりで、濃厚な秋鮭の白子をさっぱり
ポン酢でいただきます。

材料

  1. 鮭の白子　１～２本
  2. 塩　少々
  3. 小ねぎ（小口切り）　小さじ２
  4. もみじおろし　１０ｇ
  5. ポン酢　適量

作り方

  1. 1.

    白子の血やすじを除き、水にさらしよく洗い、一口大に切る。

  2. 2.

    熱湯に塩を加え１を湯通し、氷水にとる。

  3. 3.

    ２の水気をふきとり、器に盛り、もみじおろし・小ねぎをのせ、ポン酢をかける。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1046019)
  • 2016/04/18 UP!

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