coccocanさんの新着ブログ(1/68) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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内定おめでとうの会 Apr 2024
内定おめでとうの会 Apr 2024 2024/05/16 UP! (ID:b19949398)
Kちゃんとはもう20年以上の友達。二人目の出産時期が半年違いで重なっていたことは、親しくなった大きな理由。しかしながら、出会いは「お迎えのビ...

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チダイといさきの2種盛り
チダイといさきの2種盛り 2024/05/14 UP! (ID:b19948017)
子供たちの幼馴染の内定祝いに、今が旬のいさきとおめでたい席なのでチダイを2種盛りに。チダイはあっさりとしているが、しっかりと旨味があってとて...

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静岡県産:鰆の真子の燻製
静岡県産:鰆の真子の燻製 2024/05/12 UP! (ID:b19946409)
今が旬、文字からして春を感じる鰆。真子が手に入ったので、燻製に。鰆は赤身の魚に分類されるが、身もあっさりとしているだけあって、真子も全く癖が...

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新玉ねぎと砂肝炒め(山椒油添え)
新玉ねぎと砂肝炒め(山椒油添え) 2024/05/06 UP! (ID:b19941598)
新玉ねぎと砂肝炒め(山椒油添え) このトップ画では …

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紫陽花 4月の成長 2024
紫陽花 4月の成長 2024 2024/04/20 UP! (ID:b19930904)
4月に入り、比較的暖かい日が続いている。1日に何度もベランダへ出て、様子をうかがっていたうちのプランツたちは、主がいなくても平気らしく、毎朝...

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春だねぇー、メニュー
春だねぇー、メニュー 2024/04/17 UP! (ID:b19928941)
花吹雪散歩の途中で小松菜の菜花とネギ坊主とトマトをゲット。スーパーで買って来た、いちごや新玉ねぎも加えて春爛漫な食事。

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2024年 桜回廊の花吹雪
2024年 桜回廊の花吹雪 2024/04/15 UP! (ID:b19927241)
うちの方で用事があるからと、長女が週末に帰省。とにかくアウトドアが大好きな長女と一緒に、総長20㎞以上ある桜回廊へ行くことに。

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2024年のお花見(Apr.8-12)
2024年のお花見(Apr.8-12) 2024/04/14 UP! (ID:b19926569)
4月になってようやく咲き始めた桜。街が明るくなるこの季節はワクワクする。桜も遅かったが今年はタケノコも遅い。たけのこ尽くしで、公園花見弁当。

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野菜の塩こうじ漬け
野菜の塩こうじ漬け 2024/04/07 UP! (ID:b19921690)
色んな野菜を細切りにし、塩麹に漬けておくだけで、お弁当に最適で彩りも良い。きゅうりは蛇腹にして漬けておくと、歯ごたえも良く、見栄えもする。こ...

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初たけのこ(熊本県産)2024年 
初たけのこ(熊本県産)2024年  2024/04/06 UP! (ID:b19921156)
寒かった3月だったから、今年のたけのこの出だしは遅い。桜が咲き始めたら、たけのこも出回り始めた。「見て見て!!」といたいのが、我が子たちより...

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ベランダ菜花のお浸し
ベランダ菜花のお浸し 2024/04/03 UP! (ID:b19918717)
6つのうちの4つは既に食べてしまって、てっきり咲いている写真を撮ったと思っていたのに、写真がない。きちんと菜の花の香りがするし、花粉もある。...

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紫陽花 3月末 2024
紫陽花 3月末 2024 2024/03/31 UP! (ID:b19916329)
寒い日が続いた3月。桜もまだ咲いていない。そんな中、トップ画はうちの今の紫陽花。1か月でかなり立派に。

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愛媛県産:さごちの粕漬け
愛媛県産:さごちの粕漬け 2024/03/30 UP! (ID:b19915938)
スーパーで見かけた「さごち」という魚。さごちって何?切り身で売られてる。ごま鯖のような模様の皮で、身は色白美人のようだ。既に切り身になってい...

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自分のご機嫌は自分でとる
自分のご機嫌は自分でとる 2024/03/27 UP! (ID:b19914061)
真っ先に浮かんだのは、旅行だ。ワーケーションではなく、ちょっと良い宿でのご褒美旅行。温泉にゆっくり浸かりたいなぁ。北海道で海鮮三昧はどうか。...

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石川県産:能登フグの干物と餅つき
石川県産:能登フグの干物と餅つき 2024/03/24 UP! (ID:b19911517)
先月の民泊で作った干物。ふぐは2種類、みりん醤油で漬けたものと、塩麹で漬けたものを作った。結果、塩麹で漬けて干したもの方が評判が良かった。こ...

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福井
福井 2024/03/23 UP! (ID:b19910995)
私が福井へ行ったのは先月なので、本当は新幹線が開通する前に投稿しようと思っていたのだが、出遅れてしまった。まだ2月で開通していなかったので、...

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お知らせ:投稿頻度について
お知らせ:投稿頻度について 2024/03/13 UP! (ID:b19903951)
2020年8月15日から、毎日投稿してきたcoccocan。ネタが思いつく時は、追いつかないほどアレコレUPすることが出来るのだが、なかなか...

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石川県産:能登牛の牛丼
石川県産:能登牛の牛丼 2024/03/12 UP! (ID:b19903251)
夫が食べたい!!と強く希望していたのが、この能登牛(のとうし)。能登もち豚がとても美味しかったので、「牛好き」の夫としては是非とも食べた一品...

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金沢生糀:味噌作り(約3㎏)
金沢生糀:味噌作り(約3㎏) 2024/03/11 UP! (ID:b19902578)
金沢の中初商店で買った生の糀で味噌を作りたいと思い、金沢で北陸産の大豆や塩を調達しようとアレコレ探してみた。が、全てを持って帰るのには限界が...

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金沢探索:出会い
金沢探索:出会い 2024/03/10 UP! (ID:b19901611)
金沢ワーケーション中、西茶屋街方面を散策していたときのこと、去年お買い得な加賀麩を買った小さい商店を探していたのだが見つからなかった。明らか...

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