石川県産：能登フグの干物と餅つき レシピ

石川県産：能登フグの干物と餅つき
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coccocanさん
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先月の民泊で作った干物。ふぐは2種類、みりん醤油で漬けたものと、塩麹で漬けたものを作った。結果、塩麹で漬けて干したもの方が評判が良かった。ここでも、糀の底力を発見。
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  • (ID: b19911517)
  • 2024/03/24 UP!

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