氷見産：ふぐの天日干しと魚汁（いしる）干し レシピ

氷見産：ふぐの天日干しと魚汁（いしる）干し
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coccocanさん
coccocanさん
帰宅する日の朝に氷見の魚屋さんで朝一番に買ったふぐ。既にすべての処理がされているものを、開いて天日干しに。一尾はいつも通り酒と塩のみ。二尾は「魚汁（いしる）」と言われる能登半島のイワシで作った魚醤を塗...
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分
  • (ID: b19060017)
  • 2021/08/18 UP!

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