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ナスと甘唐辛子の煮浸し　残り豚しゃぶも追加で一気に豪華メニュー レシピ

ナスと甘唐辛子の煮浸し　残り豚しゃぶも追加で一気に豪華メニュー
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

夏野菜で、さっぱり煮浸し。
残ってた豚しゃぶ肉も追加したら一気に豪華メニューになりました。
素麺のおかずにぴったり！

材料

  1. ナス　３〜４本
  2. 甘唐辛子　１０本位
  3. 豚しゃぶ肉　200g位
  4. ○麺つゆ（４倍濃縮）　大さじ３
  5. ○水　大さじ３
  6. ○料理酒　大さじ１
  7. ○砂糖　大さじ１
  8. ○おろし生姜　大さじ１

作り方

  1. 1.

    １) ナスの下手をおとしてタテ半分に切り、格子に切り込みを入れる。
    甘唐辛子は、タテに２cm位の切れ込みを入れておく。

  2. 2.

    ２) フライパンに少し多めに油をひいて、１を入れ焼き目がつくくらい焼く。

  3. 3.

    ３) ２のフライパンに○の調味料を入れて、なすが柔らかくなるまで煮れば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

今回は、ナスと甘唐辛子で作りましたが、カボチャや、パプリカ、オクラなんかも合いますよ。

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  • (ID: r1469100)
  • 2020/07/13 UP!

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