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グレの西京焼き＆ちり蒸し
ついにお取り寄せの魚の最後の食卓になりました。グレの半身の半分は西京漬。一昼夜つけた魚の塩加減がちょうど良く、とても美味しかったです。身を少し多めにつけて落とした頭は梨割りにし、昆布の上におき...
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