サバの蒲焼き

作り方

1. 1.

   サバは３枚におろし半分か、大きめなら３等分に切る。
   

2. 2.

   ○のタレをよく混ぜておく。
   

3. 3.

   サバに片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで身のほうから
   中火で焼き、焼き色がついたら裏返し弱火にして火を通す。
   

4. 4.

   サバにしっかり火が通ったら、いったん火を止めて余分な脂をペーパータオル
   でふき取り、②のタレを加えて弱火でとろみがつくまでからめたら、完成！
   

ワンポイントアドバイス

器に盛って、お好みで大葉の千切りをのせてくださいね～。
ご飯にのせたら蒲焼き丼です！
お魚キライな子供でもきっと大丈夫(*^_^*)

記事のURL：http://diary115.blog129.fc2.com/blog-entry-648.html

• (ID: r287716)
• 2011/08/29 UP!

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