梅じゃこパスタ

作り方

1. 1.

   パスタを茹でる。
   水菜は5㎝くらいに切っておく。
   種をとった梅をたたき、かつお節と混ぜておく。
   

2. 2.

   茹でてる間に、
   フライパンにオリーブオイルin
   梅おかか、しらすを入れたら料理酒を振り入れ、火にかけてアルコールを少し飛ばす、だし醤油を入れたら火を止めておく。
   

3. 3.

   茹で上がったパスタと、茹で汁を50ccほどとっておき、フライパンにin
   くるくる混ぜてオリーブオイルと乳化させたら、水菜をin→完成です^_^
   

ワンポイントアドバイス

水菜にあまり火を通したくないので、加えるのは最後で。

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• 2020/04/22 UP!

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