ナスの味噌炒め レシピ

ナスの味噌炒め
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

コストコのバラ肉で作ってます。濃い味好みの夫が大絶賛。

材料

  1. ナス　3本
  2. ピーマン　3個
  3. 豚バラ肉　250g
  4. ♢おろし生姜・おろしにんにく　各小１
  5. 塩・コショウ　少々
  6. ☆味噌　大２
  7. ☆砂糖・醤油・酒・みりん　各大１
  8. サラダ油　適宜

作り方

  1. 1.

    肉は食べやすい大きさにカットする。野菜は乱切りして水にさらす。

  2. 2.

    フライパンを軽く熱し、♢を加えて香りがしたら、バラ肉を炒める。塩コショウを振りながら炒め、火が通ったら一端取り出す。

  3. 3.

    サラダ油を加え、水切りしたナスとピーマンを炒める。

  4. 4.

    肉を戻し入れたら☆で味付けして完成。

ワンポイントアドバイス

濃い場合は、☆に水を加えて薄めて下さい。

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  • (ID: r1132562)
  • 2016/12/11 UP!

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