干し大根とセリのさっと煮

作り方

1. 1.

   小鍋にあごだし、お砂糖、お醤油を入れ火にかけ干した大根を入れ3分くらい煮ます
   

2. 2.

   煮汁が減ってきたらセリの茎を入れしんなりしたらすぐ火を止めます。
   

3. 3.

   セリの葉を入れて余熱で味をなじませまます。
   

ワンポイントアドバイス

セリはほとんど余熱のみで火が通ります。

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• (ID: r217087)
• 2011/03/15 UP!

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