かぼちゃのモンブランタルト

作り方

1. 1.

   まずは土台のタルトを作ります。
   ビスケットを叩き粉々にする
   

2. 2.

   溶かしバターを加え、
   ビスケットと馴染ませる
   (全体的にしっとりしたらOK)
   

3. 3.

   型に2をギュッと押し詰め、
   冷蔵庫で1時間以上冷やす
   ☆これで土台のタルトは完成☆
   

4. 4.

   次にかぼちゃクリームを作ります。
   皮を除いたかぼちゃを細かく切り、
   レンジで4分程度温める
   

5. 5.

   かぼちゃに牛乳と砂糖を加えて、
   滑らかになるまで潰す
   (ハンドブレンダーがあると楽です)
   

6. 6.

   5を裏ごしする
   ※しなくても良いですが、滑らかさが違います！
   ☆これでかぼちゃクリームの完成☆
   

7. 7.

   タルトにホイップクリームをしぼる
   ※ホイップクリームは市販のもの使用
   自分で作る場合は、生クリーム50g 砂糖大さじ1でクリームを作る
   

8. 8.

   かぼちゃクリームをホイップクリームの上からしぼる
   

9. 9.

   お好みでチョコなどトッピングして完成！
   

ワンポイントアドバイス

・タルトの型がない場合
コップや保存容器など底が平らなものに、ラップを敷きその上からクッキーを入れて、押し詰める
そのまま冷蔵庫で冷やし、固まったらラップを取る
・クリームの絞り袋がない場合
ジップロックに入れて、ジップロックの角を切り絞る

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• (ID: r1494937)
• 2020/10/25 UP!

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