めかぶサラダ

作り方

1. 1.

   大根の皮を剥いて薄切りし、いちょう切りします。
   スライサー使うと簡単にできます。
   塩を振り揉んで置いておきます。
   

2. 2.

   オクラは沸騰した湯で茹でておきます。
   そのあと水で粗熱をとり水気をとります。
   

3. 3.

   梅を包丁で叩いて
   青じそドレッシング少々と混ぜておき、
   めかぶはタレと混ぜてから
   梅ドレとも混ぜます。
   

4. 4.

   塩を振っておいた大根をしぼり
   オクラ、めかぶと和えて完成になります。
   

ワンポイントアドバイス

昔ながらの梅を使用したので
大根は1度水にさらして塩気をとりました。
鰹節をいれれば良かったなぁとあとから後悔.....。
めかぶにタレがついてない場合、
ぽん酢、ダシを使ってもいいと思います。

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• (ID: r1418886)
• 2020/01/17 UP!

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