ベーキングパウダー不使用のパンケーキ

作り方

1. 1.

   卵白と卵黄にわけ、卵白はを泡立て、卵黄は牛乳にいれ撹拌。
   

2. 2.

   小麦粉と砂糖（さっと混ぜる）の中に１の卵黄の入った牛乳で混ぜ込み、とかしバター２０グラム投入。
   

3. 3.

   ２に泡立てた白身をざっくりつぶさないように（でもだまが残らないよう）全体を切るように混ぜ、焼く。
   

ワンポイントアドバイス

卵白をしっかり泡立て、泡をつぶさないように混ぜる。

記事のURL：http://livingroom.exblog.jp/9993624/

• (ID: r2473)
• 2009/07/17 UP!

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