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ガーリックチキンの挟み揚げ焼き レシピ

ガーリックチキンの挟み揚げ焼き
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笑い飯さん
笑い飯さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

肉の間にチーズを挟んで揚げ焼きにしたものです。ソースは付け合わせの野菜やポテトと非常に絡んで美味しいです。

材料

  1. 鶏むね肉　2枚
  2. チーズ　適量
  3. 塩　少量
  4. ブラックペッパー　少量
  5. ニンジン　1本
  6. アスパラガス　4本
  7. オリーブ　8個
  8. 玉ねぎ　1個
  9. じゃがいも　1個
  10. 油　適量
  11. ニンニク(A)　4片
  12. マヨネーズ(A)　大さじ4
  13. 白ワイン(A)　大さじ4
  14. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は4枚に切り、叩いて広げたら2枚の肉の間にチーズを挟んだら、塩とブラックペッパーを振る。

  2. 2.

    深めに油を入れたフライパンで揚げ焼きにしたら、一度油を別の容器に移し、混ぜ合わせた(A)のソースとオリーブオイルをかけて蓋をして焼く。

  3. 3.

    残しておいた油で玉ねぎの素揚げとフライドポテトを作る。

  4. 4.

    玉ねぎの素揚げの上に焼き上げた2️⃣を乗せてからソースをかけ、付け合わせの茹でたニンジンとアスパラガス、フライドポテトを添え、最後にオリーブの実を飾る。

ワンポイントアドバイス

肉を叩く道具がない場合は包丁で叩きましょう。その場合は、叩き過ぎには注意。

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  • (ID: r1453485)
  • 2020/05/19 UP!

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