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頑張り過ぎないde 北海道白老牛すき焼き風うどん レシピ

頑張り過ぎないde 北海道白老牛すき焼き風うどん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

きょうの主役は、北海道の白老牛です。
大沼、十勝、宗谷などブランド牛も多い、北海道ですが、白黒ホルスタイン種(乳牛)イメージですね。
白老では黒毛牛が、モーモー言っている横にレストランがあってビックリしました。
ゴロミ風北海道白老牛のすき焼き風うどん柔らかふわっと仕立て！噛むと肉汁にジュル！！！

材料

  1. 白老牛　200g
  2. 玉葱　半分
  3. 長ネギ　1本
  4. しめじ　適量
  5. 車麩　適量
  6. うどん　3玉
  7. 鰹節　適量

作り方

  1. 1.

    深めの鍋で、牛脂を溶かす。
    肉以外の具材を炒める。
    車麩を投入する。

  2. 2.

    うどんを茹でる。

  3. 3.

    1にうどんと白老牛、頑張らないで市販のすき焼きの素で味付けして、青ネギ、鰹節をコーディネート！

ワンポイントアドバイス

白老牛は煮込時間は少な目にして、肉を柔らかく、本来の味わいを堪能してください。

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  • (ID: r1398716)
  • 2019/10/19 UP!

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