頑張り過ぎないde 北海道コーンシャキシャキハンバーグ！

作り方

1. 1.

   肉にコーンとみじん切り材料を混ぜ混ぜして、粘りが出る程度練ります！わっしょい！！！
   丸くして空気抜きをしておきます。
   

2. 2.

   丸い肉を上から押さえてハンバーグの形に成形！真ん中は焼くと膨らむので、くぼみを作ります。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油！温まったら
   ハンバーグを乗せて行きます。
   両面に焼き目が付いたら、ケチャップで甘味を出します。デミグラスソースを水で溶いて投入。
   煮込みます、グツグツ・・プスプス！！！
   

4. 4.

   5分程煮込みます。
   火が通れば皿に移します。
   

5. 5.

   ハンバーグの横に北海道のニセコ方面、黒松内産のクリームチーズを添えます。
   

ワンポイントアドバイス

沼田産ケチャップと黒松内産クリームチーズと肉料理は相性GOOD です！！！
とうきびの種類が増えて悩みます。最近流行りが白系ですね！
今回使用するのはシルバーコーン系クリスピーホワイトです。名前の通りに歯ごたえと甘味がなんとも言えないです。

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• 2019/10/18 UP!

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