夏野菜と東京Xのスタミナ炒め（生姜風味）

作り方

1. 1.

   ナスは輪切り、パプリカはスライス、新生姜はかなり薄くスライスします。豚肉は酒、しょうゆ、生姜汁で下味をつけます。
   

2. 2.

   豚肉に片栗粉をまぶしてフライパンに油をしき、カリカリに焼きます。新生姜もぱりっとなるまで焼きます。
   

3. 3.

   ナスもフライパンで焼きます。パプリカはさっといためます。
   

4. 4.

   ２・３を大根おろしと酢しょうゆであえます。
   

ワンポイントアドバイス

今回は東京の食材を使いましたが、豚肉は豚バラやこま肉で大丈夫です。かりっと焼くのがポイントです。

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• (ID: r1053920)
• 2016/04/20 UP!

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