なめらかかぼちゃぷりん

作り方

1. 1.

   カラメルを作る。
   グラニュー糖に水を加え，小鍋をゆすりながら茶色に色づくまで煮詰め，火から外し熱湯を加え型に等分になるように流しいれる。
   

2. 2.

   かぼちゃは種を取り除き，ひとくち大に切り，耐熱容器に並べてラップをかけ，レンジで５～６分加熱し，皮を外し牛乳と一緒にミキサにかける。
   

3. 3.

   ボウルに卵，三温糖，生クリーム，ラム酒を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ３.に２.を流しいれ，さらによく混ぜ合わせ，ざるをくぐらせ滑らかにする。
   

5. 5.

   カラメルを流した型に４．を等分に流しいれ，キッチンペパーを引いた天板に並べ，熱湯（分量外）を天板の８分目ほどになるように注ぎ，160℃のオーブンで30分程蒸し焼きにする。
   

6. 6.

   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし，好みで生クリームを絞りミント等を飾ってできあがり
   

ワンポイントアドバイス

小さなお子様向きに作る時はラム酒はいれません。
代わりにバニラオイルを加えます。

記事のURL：

• (ID: r145266)
• 2010/09/27 UP!

他のかぼちゃのレシピ（51,144件）

• ノンオイルでヘルシー♪かぼち...
• ♡カリカリクリーミー♡ベーコ...
• ♡レンジde時短！鶏肉とかぼ...
• ♡とろ〜りほくほく♡かぼちゃ...
• かぼちゃの煮物＊黄金比で簡単...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,782）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,752）