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他人とじ レシピ

他人とじ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚肉と高野豆腐を使った煮物。

材料

  1. 豚こま切れ肉　60ｇ
  2. にんじん　1/3本
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. 高野豆腐（凍り豆腐）　1～2個
  5. グリンピース（冷凍）　10ｇ
  6. 卵　1個
  7. だし汁（水+かつお）　200～300ｍｌ
  8. しょうゆ　大さじ1
  9. 酒　大さじ2
  10. きび砂糖　大さじ1
  11. みりん　小さじ4

作り方

  1. 1.

    豚こま切れ肉は1口大に切る。にんじんは皮をむき、いちょう切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    高野豆腐は湯で戻した後、1口大に切る。

  3. 3.

    鍋にだし汁、1、2、しょうゆ、酒、きび砂糖を入れて煮る。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    グリンピース、みりんを入れて煮て、4を流し入れて軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

豚肉は牛肉に代えても。

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  • (ID: r1032857)
  • 2016/04/12 UP!

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