サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼに合うイタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグ レシピ

サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼに合うイタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグ
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

【「フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
レシピブログさまとサントリーさまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、
サントリーさまの
「タヴェルネッロ オルガニコサンジョヴェーゼ」
をプレゼントしていただけました。
世界で1番売れているイタリアワインブランド
「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロオルガニコ」。
イタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインをとことん追求し生まれました。
オーガニック栽培のぶどう使用、熟したチェリーやプラム、スミレの花を連想させる香りに、甘いスパイスのニュアンス
やわらかな果実味と、まろやかな渋み、かろやかな酸味が
一体となった素直な味わいの赤ワインです。
この赤ワインに合うように、
トマト缶を使ったビーフシチューで、
煮込みハンバーグにチーズをのせて、
イタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグを作りました。
かろやかで、フルーティーな奥行きのある味わいの赤ワインにピッタリです。

材料

  1. ★牛豚合挽きミンチ　３００g
  2. ★牛乳　大さじ３
  3. ★パン粉　大さじ３
  4. ★卵　１個
  5. ★塩こしょう　少々
  6. ●カットトマト缶　１缶（４００g）
  7. ●ビーフシチューのルウ　４かけ（７０g）
  8. ●水　２００ml
  9. ピザ用チーズ　１００g

作り方

  1. 1.

    ★をボウルに入れて粘り気がでるまでよくこね、

    ６等分にし丸く平たく成形する。

  2. 2.

    中火に熱したフライパンに①を入れ、焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼き、別皿に移す。

  3. 3.

    フライパンを洗い（別のフライパンでも可）●を入れて、弱火にし、ルウを溶かし混ぜながら、沸騰したら、②を加えて、蓋をし、５分煮込んで、裏返して、５分煮込む。

  4. 4.

    ピザ用チーズをハンバーグにのせて、蓋をし、２分煮込む。

    お好みで乾燥バジルをかける。

ワンポイントアドバイス

竹串でハンバーグを刺して、赤ではなく、透明の汁が出たら、ハンバーグは煮えています。

記事のURL：

  • (ID: r1579916)
  • 2021/10/02 UP!

他のハンバーグのレシピ（30,419件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼに合うイタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグ | レシピブログTOP