ピリ辛トマトだれにつけうどん（オクラのせ） レシピ

ピリ辛トマトだれにつけうどん（オクラのせ）
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

ピリ辛トマトだれを作りました。
めんつゆ味に、しょうがとにんにくの旨味を入れて、豆板醤でピリ辛に仕上げました。
オクラも冷凍うどんもレンチンなので、時短になり、ラクです。
うどんにオクラを葉っぱのようにのせ、
トマトを花のようにのせると、
見た目も楽しめます。
つけながら食べても美味しいですが、
ぶっかけても美味しいです。
トマトは完熟を使用しましたが、普通のトマトでもトマト缶でも大丈夫です。

材料

  1. 冷凍うどん　１個
  2. オクラ　２本
  3. ★トマト　１００g
  4. ★水　５０ml
  5. ★めんつゆ２倍濃縮　大さじ２
  6. ★にんにく　チューブ１cm
  7. ★しょうが　チューブ１cm
  8. ★豆板醤　小さじ３分の１
  9. 塩（オクラ用）　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    オクラは手のひらにのせて、塩をひとつまみのせ、両手でこすって産毛を取り、冷水で洗う。

  2. 2.

    オクラは黒いへたの部分を切り、ガクを取る。

  3. 3.

    トマトは１cmの角切りにする。

  4. 4.

    ★を耐熱皿に入れて、混ぜ合わせる。

  5. 5.

    ふんわりラップをし、１分３０秒加熱する。

  6. 6.

    耐熱皿に冷凍うどんを入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１分３０秒加熱する。

  7. 7.

    裏返して、オクラを加えて、ふんわりラップをし、更に２分加熱する。

  8. 8.

    オクラは縦に半分に切り、うどんの上に葉っぱのようにのせる。

  9. 9.

    トマトだれのトマトを⑧に花のようにのせる。

ワンポイントアドバイス

つけながら食べても、ぶっかけても美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r1561044)
  • 2021/07/16 UP!

他のトマトのレシピ（177,908件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ピリ辛トマトだれにつけうどん（オクラのせ） | レシピブログTOP