おうちで居酒屋気分♪フライパンで焼くだけ簡単♪鶏皮焼鳥

作り方

1. 1.

   ★は混ぜ合わせる。
   
   鶏皮はペーパータオルで拭き、３cmにハサミで切り、串にお好み量刺す。
   

2. 2.

   サラダ油を熱したフライパンに鶏皮を並べ入れる。
   
   弱めの中火で焼きながら、脂がたくさん出てきたら、ペーパータオルで拭き取りながらこんがり焼く。
   

3. 3.

   裏返してこんがり焼く。
   

4. 4.

   余分な脂を拭き取って、★を加えて、弱火でじっくり、たれが半分以上に減るまで両面煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

甘い鶏皮が好きな方は砂糖を増やしてください。
皮はパリパリじゃない方がいい方は、早めにたれを入れてください。
鶏皮は包丁よりハサミが切りやすいです。

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• (ID: r1523106)
• 2021/02/23 UP!

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