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えのきと玉ねぎあんかけに、焼きあじのせ レシピ

えのきと玉ねぎあんかけに、焼きあじのせ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

えのきと玉ねぎのたっぷりあんかけに、
トースターで焼いたあじをのせました。
きのこと野菜がたくさん食べれて、
魚も食べれるので、
栄養満点レシピです。

材料

  1. あじ　１尾
  2. 玉ねぎ　２分の１個
  3. えのき　１袋（１００g）
  4. ★醤油　大さじ２
  5. ★砂糖　大さじ２
  6. ★酢　大さじ２
  7. ★鶏ガラスープの素　小さじ２分の１
  8. ★しょうが　チューブ３cm
  9. ★片栗粉　小さじ１
  10. ★水　小さじ１
  11. 水　３００ml

作り方

  1. 1.

    ★は混ぜ合わせる。

    えのきは石突きを取りほぐす。

    玉ねぎはくし切りにする。

    あじはペーパータオルで水気を拭き取り、切り目を入れる。

  2. 2.

    トースターのトレーにアルミホイルをしき、あじをのせて、トースターに入れて、１０００Wで２０分焼く。

  3. 3.

    フライパンに玉ねぎ、えのき、水を入れて、火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

  4. 4.

    ③に★を加えて、素早く混ぜ合わせて、とろみがついてから、１分煮る。

    器に盛る。

  5. 5.

    ④に②をのせる。

ワンポイントアドバイス

魚はなんでもいいです。

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  • (ID: r1512108)
  • 2021/01/10 UP!

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