青じそとナッツ類でジェノベーゼ風ペンネ レシピ

青じそとナッツ類でジェノベーゼ風ペンネ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

【「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
レシピブログさまとピエトロ AGNESI（アネ－ジ）さまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、
アネ－ジ ペンネ リーチェをプレゼントしていただけました。
ねじれ状の形をしたペンネ。
表面には溝が入っているのでソースの絡みがとても良いです。
ユニークな形をお楽しみください。
今回、青じそ、ナッツ類を使って、
オリジナルジェノベーゼ風ペンネを作りました。
とっても美味しかったです。
ナッツ類は100均にも売っているミックスナッツ（くるみ、カシューナッツ、アーモンド）を使用しました。

材料

  1. アネ－ジ ペンネ リーチェ　１６０g
  2. 青じそ　２５g
  3. ミックスナッツ　３８g
  4. クリームチーズ　３０g
  5. ☆鶏ガラスープの素　小さじ２分の１
  6. ☆塩こしょう　小さじ３分の１
  7. オリーブオイル　大さじ３～４
  8. ★湯がき用の水　１０００ml
  9. ★湯がき用の塩　大さじ１

作り方

  1. 1.

    青じそはすりおろす（包丁でみじん切りでもいいです）

    ミックスナッツは麺棒などで、軽く砕く。

  2. 2.

    ボウルに青じそ、☆、ミックスナッツを入れて、クリームチーズは手で小さくちぎりながら加え、

    オリーブオイルを加えて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    鍋に★を入れて、沸騰したら、アネ－ジ ペンネ リーチェを加えて、７分茹でて、水気を切る。

  4. 4.

    ③と②をフライパンに入れて、馴染むまで２分炒める。

ワンポイントアドバイス

青じそは１０枚～でも大丈夫です。
ナッツはピーナッツでも大丈夫です。

記事のURL：

  • (ID: r1491999)
  • 2020/10/12 UP!

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