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ヒラマサ丼の旨タレ添え（魚、刺身） レシピ

ヒラマサ丼の旨タレ添え（魚、刺身）
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

ヒラマサが８８gで２６０円だったので、
１人分にちょうどよいと思い買いました。
ヒラマサとは所謂青物御三家（ブリ、ヒラマサ、カンパチ）の中でも、特に判別がつきにくいブリとヒラマサ。
らしいです。
ヒラマサという魚はあまり知られていないのですが、
ヒラマサとブリとハマチとカンパチは似ているので、
まるでブリを食べているようで美味しかったです。

材料

  1. ヒラマサ　８８g
  2. ☆白だし　小さじ１
  3. ☆醤油　小さじ１
  4. ☆みりん　小さじ１
  5. ☆ごま　小さじ１
  6. ご飯　茶碗１杯分

作り方

  1. 1.

    小さいお皿に☆を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１分加熱する。

    ヒラマサは５～７㎜に切る。

  2. 2.

    ご飯をよそい、ヒラマサを盛り付け、☆を添える。

ワンポイントアドバイス

どんな魚のお刺身でもタレに合うので、お刺身は何でもいいです。
タレは多めに作っているので、お刺身が倍量になっても大丈夫です。
タレは多めに作っているので、丼にタレをかける時は少しずつにしてください。

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  • (ID: r1464320)
  • 2020/06/25 UP!

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