【低温調理】タコ（真だこ）のお刺身　45℃〜75℃で比較 レシピ

【低温調理】タコ（真だこ）のお刺身　45℃〜75℃で比較
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艸（そう）さん
艸（そう）さん
　久しぶりに低温調理の実験です。　今回はタコです。 真だこ です。水ダコを低温調理している方がたくさんいたので、その温度や時間を参考にしつつ、真だこのお刺身を 45℃,50℃、55℃、60℃、65℃...
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  • 2021/07/04 UP!

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