ヒラマサ丼の旨タレ添え（魚、刺身）by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

ヒラマサが８８gで２６０円だったので、

１人分にちょうどよいと思い買いました。

ヒラマサとは所謂青物御三家（ブリ、ヒラマサ、カンパチ）の中でも、特に判別がつきにくいブリとヒラマサ。

らしいです。

ヒラマサという魚はあまり知られていないのですが、

ヒラマサとブリとハマチとカンパチは似ているので、

まるでブリを食べているようで美味しかったです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ヒラマサ ８８g
☆白だし 小さじ１
☆醤油 小さじ１
☆みりん 小さじ１
☆ごま 小さじ１
ご飯 茶碗１杯分

【作り方】

  1. 小さいお皿に☆を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１分加熱する。

    ヒラマサは５～７㎜に切る。
  2. ご飯をよそい、ヒラマサを盛り付け、☆を添える。

【ワンポイントアドバイス】

どんな魚のお刺身でもタレに合うので、お刺身は何でもいいです。

タレは多めに作っているので、お刺身が倍量になっても大丈夫です。

タレは多めに作っているので、丼にタレをかける時は少しずつにしてください。