じゃばらきゅうりの甘酢ラー油漬け レシピ

じゃばらきゅうりの甘酢ラー油漬け
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

きゅうり大好きです。
きゅうりがどんどん安く（１１０円）なってきているので、
助かります。
きゅうりを多めに食べて炭水化物を減らしたりできるし、
きゅうりは体を冷やしてくれるので、
夏に最適です。
今回の味付けは、
いつもの甘酢っぱさを、ラー油がピリ辛に引き立ててくれて、
一味違った、大人の漬け物です。
漬け込み時間はレシピから省きます。

材料

  1. きゅうり　２本
  2. 醤油　大さじ１
  3. 砂糖　大さじ１
  4. 酢　大さじ１
  5. ラー油　小さじ２分の１～
  6. ごま　大さじ１

作り方

  1. 1.

    きゅうりはへたを取り、菜箸で挟み２、３㎜に切り込みを入れる。

    ３cmに切る。

  2. 2.

    全てをポリ袋に入れて、よく揉んで混ぜ合わせる。

    冷蔵庫で１０分～１晩寝かせ、器に移しごまをふる。



ワンポイントアドバイス

ラー油は小さじ２分の１がピリ辛で、小さじ１は激辛になります。

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  • (ID: r1457655)
  • 2020/06/01 UP!

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