じゃばらきゅうりの甘酢ラー油漬けby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

きゅうり大好きです。

きゅうりがどんどん安く（１１０円）なってきているので、

助かります。

きゅうりを多めに食べて炭水化物を減らしたりできるし、

きゅうりは体を冷やしてくれるので、

夏に最適です。

今回の味付けは、

いつもの甘酢っぱさを、ラー油がピリ辛に引き立ててくれて、

一味違った、大人の漬け物です。

漬け込み時間はレシピから省きます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
きゅうり ２本
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
ラー油 小さじ２分の１～
ごま 大さじ１

【作り方】

  1. きゅうりはへたを取り、菜箸で挟み２、３㎜に切り込みを入れる。

    ３cmに切る。
  2. 全てをポリ袋に入れて、よく揉んで混ぜ合わせる。

    冷蔵庫で１０分～１晩寝かせ、器に移しごまをふる。



【ワンポイントアドバイス】

ラー油は小さじ２分の１がピリ辛で、小さじ１は激辛になります。