お刺身と万能ねぎのすだち素麺

作り方

1. 1.

   めんつゆに、おろしにんにくとしょうがを加えよく混ぜる。そこに、すだち1/2分を絞り入れ、冷蔵庫で冷やす。
   (残りのすだち1/2個は飾り用です。半分に切ります。）
   

2. 2.

   ねぎを５ｃｍ長さに切り、ごま油と塩で和える。
   (太い部分は辛みがあるので、小口切りに。食べる時に上からふりかけるとＧＯＯＤ)
   

3. 3.

   素麺を表示時間通りにゆでて、水にさらす。水をきり、器に入れる。
   

4. 4.

   素麺の上に、ねぎ、刺身の順に乗せる。
   飾りのすだちを添える。
   食べる直前に冷たく冷やした特製つゆをかけて、すだちを絞って、さあ召し上がれっ♪
   

5. 5.

   好みで、薬味(みょうが・大葉・ごま）をかけてくださいね！
   

ワンポイントアドバイス

･薬味は苦手な人orお子様のために、横に添えておくと良いですよ。無くてもＯＫです。
・ネギが苦手な人の為に、ネギをきゅうりの千切りで代用してみてください。しゃきしゃきしてとっても美味！
・すだちが無い場合はレモンでも美味しいです！
・お刺身は、マグロ・たい・たこ・イカなどが合います。スーパーでミックスされたものが安い時は"買い"ですね♪

記事のURL：http://ameblo.jp/0404sakura-saku/entry-10967185018.html

• (ID: r271123)
• 2011/07/27 UP!

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