和風肉団子 レシピ

和風肉団子
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

娘のお弁当のおかず用に多めに作りました。
家族に人気のおかずです！！

材料

  1. 合挽きミンチ　500ｇ
  2. 玉葱　２個
  3. 卵　１個
  4. パン粉、牛乳　適量
  5. 青梗菜　２株
  6. バター、コンスターチ、砂糖　適量

作り方

  1. 1.

    玉葱１個をみじん切りにしてバターでしっかり炒める。

  2. 2.

    パン粉を牛乳に浸してミンチ肉、卵をいれ塩コショウで肉団子を作り、オイルで揚げる。

  3. 3.

    玉葱の薄切りを出汁醤油、黒砂糖で煮て肉団子を入れてコンスターチでとろみをつけ餡にする。

  4. 4.

    青梗菜を蒸して肉団子に添える。

ワンポイントアドバイス

とろみをつけるとお弁当に使いやすいです！
冷凍保存はカップに一個ごと入れて餡も添え冷凍する。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/kuntyanhakenkouotaku/18362238.html

  • (ID: r186062)
  • 2010/12/30 UP!

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