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熱い夏こそしっかり食べよう！！　夏野菜とひき肉のカレー炒め レシピ

熱い夏こそしっかり食べよう！！　夏野菜とひき肉のカレー炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

食欲が出ない時はやっぱりカレー味！
夏野菜とひき肉をスパイシーに味付けした炒め物です。
ごはんに乗せてわしわし食べちゃって下さい♪

材料

  1. ナス　1本
  2. ししとう　4本
  3. ひき肉　100g
  4. 小麦粉　適宜
  5. ＊めんつゆ3倍濃縮　大１
  6. ＊水　大１
  7. ＊オイスタースース　大１/2
  8. ＊顆粒だし　少々
  9. カレー粉　適宜
  10. 塩こしょう　適宜

作り方

  1. 1.

    しし唐は種をとり２～４等分、ナスはひと口大に切る。そこへ小麦粉を軽くはたいておく。
    ＊の材料を合わせる。

  2. 2.

    熱したフライパンに油（分量外）を引き、ひき肉を炒め塩こしょうしたらいったん取り出す。

  3. 3.

    フライパンに油を足し野菜を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    そこへ①のひき肉を戻し入れ、合わせておいた調味料とカレー粉で味付けしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ひき肉はしっかり炒めると、生臭さがなくおいしく仕上がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/chloe-coco/entry-10598145241.html

  • (ID: r111329)
  • 2010/07/24 UP!

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