ほっこり♡里芋と結びしらたきの煮物

作り方

1. 1.

   里芋は皮を剥いて、２㎝程度の厚さに切ったら水にさらす。
   

2. 2.

   人参は皮を剥いて、一口大の乱切りにする。
   

3. 3.

   結びしらたきは、茹でこぼし灰汁を抜く。
   

4. 4.

   豚バラ肉は適当な長さに切る。
   

5. 5.

   鍋にだし汁を入れて沸騰したら、酒と砂糖を入れる。
   ひとまぜしたら、里芋、人参、結びしらたきを加える。
   

6. 6.

   灰汁を取りながら煮たら、醤油を加えて弱火にし、蓋をして５分間煮る。
   

7. 7.

   豚バラ肉を加えて、軽く煮詰めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

火を止めてからしばらく置くと、更に味がよく染みます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-11-07.html

• (ID: r1499147)
• 2020/11/13 UP!

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