白いご飯のおかず♡鶏とピーマンの生姜バター炒め

作り方

1. 1.

   鶏肉に下味をつける。
   

2. 2.

   ピーマンはヘタと種を取り、大き目の一口大の乱切りにし、水にさらす。
   

3. 3.

   茄子は所々皮を剥いて、ピーマンと同じ大きさ程度の乱切りにし、水にさらす。
   

4. 4.

   ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜておく。
   

5. 5.

   フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、フライパンが温まったら鶏肉を皮目から入れて焼き目をつける。
   

6. 6.

   焦げ目がついたらひっくり返し、茄子を加える。
   

7. 7.

   茄子に油が回ったらピーマンを加えて炒める。
   

8. 8.

   合わせ調味料とバターを加えて全体が絡んだら完成。
   

ワンポイントアドバイス

バターは最後に入れて風味良く仕上げます。
鶏モモ肉はすでに切ってある唐揚げ用を使用することにより、切る手間を省きました。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-09-23.html

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• 2020/10/02 UP!

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