ランチにピッタリ♡ブロッコリーとベーコンのペンネ

作り方

1. 1.

   ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。
   ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて１㎝程度の輪切りにする。
   

2. 2.

   ベーコンは１㎝程度の幅に切り、ミニトマトは縦半分に切る。
   

3. 3.

   鍋に湯を沸かし、塩（適量・分量外）を入れてペンネを表示時間通りに茹でる。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったらベーコンを加えて焼く。
   

5. 5.

   ベーコンに焦げ目がついたらひっくり返し、ミニトマトとおろしにんにく、塩、黒胡椒を加えて炒める。
   

6. 6.

   ペンネの茹で上がり時間２分前になったらブロッコリーを茎の部分から先に加えて茹でる。
   

7. 7.

   ペンネとブロッコリーの水気を軽く切り、5.のフライパンに加える。
   

8. 8.

   オリーブ油をひとまわしかけて、全体に良く絡むように混ぜたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは火の通りにくい茎の部分から湯に入れます。
茹で汁は多少含んだ状態でフライパンに加えると、全体が良くなじみます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-06-08.html

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• 2020/06/19 UP!

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