牛肉とブロッコリーの茎の中国風炒め レシピ

牛肉とブロッコリーの茎の中国風炒め
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

あまりがちなブロッコリーの茎をたっぷり使って、牛肉と共に中国風の炒め物を作りました。
しっかり目の味付けなので、お弁当のおかずにもオススメです。

材料

  1. 牛薄切り肉　160g
  2. A 塩　少量
  3. A 胡椒　少量
  4. ごま油　小さじ2
  5. ブロッコリーの茎　2本分
  6. ネギ　20g
  7. オイスターソース　小さじ1
  8. B 塩　少量
  9. B 胡椒　少量

作り方

  1. 1.

    牛肉は食べやすい大きさに切って、Aを振って下味をつける。

  2. 2.

    ブロッコリーの茎は、硬いところを切り落として、薄切りにする。
    ネギは斜め薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて火にかける。
    ネギを加えて炒める。
    香りがたったらブロッコリーの茎を加えて炒める。
    しんなりしたら、1を広げて加えて炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったら、オイスターソースを加えて炒め合わせ、Bで味を整えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

仕上げに、ごま油を少量振りかけても美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r1404920)
  • 2019/11/13 UP!

他のブロッコリーのレシピ（46,720件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑牛肉とブロッコリーの茎の中国風炒め | レシピブログTOP