サーモンのソテー　きのこのマスタードソースがけ

作り方

1. 1.

   ケールはざく切りにして、熱湯でサッと茹でてザルに開けて水気を切る。
   器に広げて盛り付ける。
   

2. 2.

   サーモンは一口大に切り、塩と粗挽き胡椒を振って下味をつける。
   

3. 3.

   しめじと舞茸は石づきを切り落としてほぐす。
   

4. 4.

   フライパンにAを入れて火にかけ、2を並べて、両面焼き色を付けて、中までしっかり火を通す。
   1の上に乗せる。
   

5. 5.

   フライパンに続けてBを入れて火にかけ、3を入れてしんなりするまで炒める。
   混ぜ合わせたCを加えて少し煮詰まったら火を止めて4にかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

きのこ類は、お好みのもので作ってみてください。

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• (ID: r1403151)
• 2019/11/07 UP!

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