さつまいものグレープフルーツジュース煮 レシピ

さつまいものグレープフルーツジュース煮
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

アメリカで広く出回っているさつまいもをグレープフルーツジュースで煮込んだ、さっぱり食べられる一品です。
レーズンの優しい甘さも楽しめますよ。

材料

  1. さつまいも(太め) 1本
  2. グレープフルーツジュース 240cc
  3. 砂糖 小さじ2
  4. レーズン 大さじ1

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1センチ幅の輪切り、又はいちょう切りにして水にさらす。
    ざるにあけて水気を切る。

  2. 2.

    鍋に1、グレープフルーツジュース、砂糖、レーズンを鍋に入れて火にかける。
    煮立ったら弱火にして蓋をして15〜20分煮込む。さつまいもが柔らかくなったら火を止めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

グレープフルーツジュースは、なるべく砂糖の分量が少ないものを使うと、甘さが控えられます。
なければオレンジジュースで代用してもいいです。

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  • (ID: r1355203)
  • 2019/04/04 UP!

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