当日でもしっとり！コーヒーラムのロールケーキ

作り方

1. 1.

   オーブンを予熱で１８０℃１２分にセットしておく。卵黄に振るった薄力粉と★を入れ、よく混ぜる。
   

2. 2.

   砂糖を入れた卵白をよく泡立て②に少しだけ入れ、しっかり混ぜる。
   これを３回繰り返し、残りを全部入れ泡が消えないようにさっくり混ぜる。
   

3. 3.

   ３０ｃｍ×３０ｃｍの鉄板にオーブンペーパーをひき、2を入れオーブン下段に入れ、
   １２分前後焼く。粗熱が取れたら、ラップをふわりとかける。
   

4. 4.

   冷めれば生地に泡立てた☆（１５０ｇだけ）を乗せ巻きます。しっかり巻き冷蔵庫で冷やしてます。
   

5. 5.

   上に粉糖をふり残りの生クリームを適宜絞り、砕いてフライパンでローストしておいた胡桃をかけ ドライクランベリーをチラシ、板チョコをﾋﾟｰラーで削ったのをかけました。板チョコを荒めに削ったのを上に適宜にさしました。
   

ワンポイントアドバイス

生地を伸ばすときに端がどうしても薄くなるので
そこを気をつけて均一に伸ばすといいです。丸めてから切るまで冷蔵庫で半日ほど寝かしておくのがいいです。

記事のURL：

• (ID: r710587)
• 2014/02/11 UP!

他のラムのレシピ（17,328件）

• ショルダーラムのバルサミコ酢...
• ヘルシー！簡単！美味しい！ラ...
• 骨付きラムのミントソース
• 寒い日に食べたい！ラムシチュ...
• スポンジケーキで作る　抹茶と...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（50,575）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（50,184）