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マヨをフライパンに入れます。(油の代わりになります。)
ほぐした明太子を炒めて、高菜も入れ炒めます。
ご飯を入れてきちんと混ざるように炒めて出来上がりです。
高菜炒め・明太子自体に塩分があるので塩は使用していませんが、塩分が足りないと感じるたときは、塩を調整してください。
記事のURL:http://blogs.yahoo.co.jp/polonpooh/archive/2011/2/26
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