ブロッコリーとしめじの煮浸し レシピ

ブロッコリーとしめじの煮浸し
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ブロッコリーとしめじを煮浸しにしてみました。
さっと作れるので、あと一品欲しい時におススメです。

材料

  1. ブロッコリー(蕾の部分)　270g
  2. しめじ　150g
  3. A だし汁　800cc
  4. A 醤油　小さじ4
  5. A みりん　小さじ4

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。
    しめじは石づきを切り落としてほぐす。

  2. 2.

    鍋にAを入れて火にかけて煮立たせる。
    煮立ったら1を加えて2分ほど煮込んで火を止めて粗熱をとって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

煮汁が冷める時に味が染み込むので、食材が煮汁から出ないように時々沈めてください。

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  • (ID: r1340542)
  • 2019/02/01 UP!

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