おから団子の黒豆ぜんざい風

作り方

1. 1.

   ボウルにおからパウダーと片栗粉を入れて良く混ぜる。
   豆乳を加えてよく混ぜたら、親指大の大きさに丸める。
   

2. 2.

   鍋にたっぷりの湯を沸かす。
   1を入れて、浮いて来たら3分ほど加熱して水に引き上げる。
   水気を切って器に盛る。
   

3. 3.

   小鍋に黒豆と汁を入れて温める。火を止めて、2に注いで出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

おせち料理で余った黒豆を、お餅よりも栄養価の高いおから団子を使って一品作っているので、これだけで充分甘さが楽しめますが、お好みでお砂糖の量を増やしてみても良いと思います。

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• (ID: r1336200)
• 2019/01/13 UP!

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