ホットケーキミックスで抹茶ロールケーキ

作り方

1. 1.

   ボウルに湯をはり、さらに別のボウルにAを入れて重ねて、Aがぬるくなったら湯煎からはずす。
   

2. 2.

   ひたすら泡立て器で、ゆるいクリーム状になるまで混ぜる。
   

3. 3.

   そこに、ふるいにかけたホットケーキミックスと抹茶を加えサックリと混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   クッキングシートをしいた天板に、生地を流し込む。
   

5. 5.

   200℃に予熱しておいたオーブンで7分焼く。
   

6. 6.

   氷水をはったボウルに、さらにボウルを重ね生クリームと砂糖を加えて八分立てくらいにホイップする。
   

7. 7.

   焼き上がったスポンジに湿らせたペーパーか濡れ布巾をかけて、粗熱が取れたら巻く方向に水平に数本、浅く切れ目を入れる。
   

8. 8.

   向こう2cmあけ、生クリームをぬり、細かくカットしておいた甘栗ものせて巻いた完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊甘さ控えめのつもりが、何となくまだ甘さが気になってるので改良の余地あり。
＊この分量でも、甘ったるくはないです。
＊巻いてから冷蔵庫で30〜60分寝かしても◎
＊甘栗の代わりにつぶあんや黒豆でも◎

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• (ID: r1304395)
• 2018/08/30 UP!

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