ホットケーキミックスで抹茶ロールケーキ レシピ

ホットケーキミックスで抹茶ロールケーキ
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aikoさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ホットケーキミックスで作る基本の簡単ロールケーキの生地に抹茶を加え、甘栗入れてみました!短時間で簡単なこで急なお客様にも☺︎

材料

  1. ホットケーキミックス 50g
  2. A.卵 2個
  3. A.砂糖 40g
  4. ☆粉末抹茶 小2
  5. 生クリーム 200ml
  6. 砂糖 小2
  7. ☆甘栗 好きなだけ

作り方

  1. 1.

    ボウルに湯をはり、さらに別のボウルにAを入れて重ねて、Aがぬるくなったら湯煎からはずす。

  2. 2.

    ひたすら泡立て器で、ゆるいクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3.

    そこに、ふるいにかけたホットケーキミックスと抹茶を加えサックリと混ぜ合わせる。

  4. 4.

    クッキングシートをしいた天板に、生地を流し込む。

  5. 5.

    200℃に予熱しておいたオーブンで7分焼く。

  6. 6.

    氷水をはったボウルに、さらにボウルを重ね生クリームと砂糖を加えて八分立てくらいにホイップする。

  7. 7.

    焼き上がったスポンジに湿らせたペーパーか濡れ布巾をかけて、粗熱が取れたら巻く方向に水平に数本、浅く切れ目を入れる。

  8. 8.

    向こう2cmあけ、生クリームをぬり、細かくカットしておいた甘栗ものせて巻いた完成。

ワンポイントアドバイス

*甘さ控えめのつもりが、何となくまだ甘さが気になってるので改良の余地あり。
*この分量でも、甘ったるくはないです。
*巻いてから冷蔵庫で30〜60分寝かしても◎
*甘栗の代わりにつぶあんや黒豆でも◎

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  • (ID: r1304395)
  • 2018/08/30 UP!

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