白菜のお漬け物

作り方

1. 1.

   白菜は根の部分から6等分に切り
   よく洗う
   鷹の爪ははさみで5mmに切り
   昆布は5cmに切る
   

2. 2.

   漬け物容器に白菜、塩、鷹の爪
   昆布の順にふりかける
   

3. 3.

   重しを乗せて4日ぐらい放置
   したら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

容器にキツキツに白菜を敷き詰めたら
塩をまんべんなくふりいれて下さい
下から柔らかくなるので2日目ぐらいから
固い白菜を下に入れて全体に柔らかくなる
ように混ぜて下さい

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• (ID: r1326120)
• 2018/11/29 UP!

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