天ぷらや味噌だけではない！ふきのとうのごま茶漬け

作り方

1. 1.

   ふきのとうの葉に傷があれば取り除きます。
   

2. 2.

   葉はざく切りにし、実はほぐします。
   

3. 3.

   ボールに入れ濃口醤油を入れます。
   

4. 4.

   鍋でごま油を熱々に熱します。
   
   

5. 5.

   熱したごま油をボールに入れたふきのとうに上からかけ、いりごまを入れて混ぜます。
   

6. 6.

   ご飯の上に乗せ、熱湯をご飯の周りにかけたら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

◆熱々のごま油をふきのとうにかける事によって、ふきのとうがさらに柔らかくなり、独特の苦味も旨味に変わります。その為、ふきのとうが苦手な方にもオススメです。
◆お茶漬けにする事によって、お湯にごま油の旨味が溶け美味しくなります。
また、濃口醤油を混ぜている為、おにぎりにするなど、白ご飯とも良く合います。

記事のURL：https://dream44cook.com/hukinotoum/

• (ID: r1283842)
• 2018/06/10 UP!

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