ミントの香りのラングドシャのチョコレートサンド

作り方

1. 1.

   室温に戻したバターをボウルに入れてクリーム状に練る。
   粉砂糖を加え白っぽくなるまでよく擦り混ぜる。
   

2. 2.

   卵白を３～４回に分けて混ぜながら少しずつ加えて行く。途中GABANペパーミントを加え、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ★印を振るい、バニラエッセンスを加える。ボウルを混ぜながら切るようにして混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   全体がしっとりとなり、まとまったら、クッキングペーパーに型を敷き、③のクッキー生地を平にならす。ダイソーで売っているスポンジシートにハートの形をデザインカッターでくり抜いた物。
   ゆっくりと型を外す。
   

5. 5.

   160度のオーブンで10分まで焼き色がつくまで焼く。焼いたらオーブンから取り出して、人肌に冷めたらペーパーから外す。
   

6. 6.

   100gのブラックチョコレートを耐熱ボウルに入れて
   サランラップでぴっちりと覆い、
   ６００ｗの電子レンジで1分半、1分と
   2回にわけて加熱する。
   取り出してヘラで混ぜ、クッキーに半分かけて
   アラザンなどで飾る。
   

ワンポイントアドバイス

焼きたてをすぐにペーパーから外さないように。
崩れてしまうので冷めてから外す。

記事のURL：https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12434836924.html

• (ID: r1338398)
• 2019/01/22 UP!

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