超ヘルシー!豆腐とおからでお好み焼き風 レシピ

超ヘルシー!豆腐とおからでお好み焼き風
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yさん
yさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ヘルシーでとろーりふわふわなお好み焼き!

材料

  1. ・豆腐 200g
  2. ・おから 100g
  3. ・卵 1個
  4. ・キャベツ 大1枚か、中2枚
  5. ・長ネギ 3cm
  6. ・桜えび 大さじ1
  7. ・天かす(もっとヘルシーにしたい方は入れないでください) 大さじ1
  8. ・片栗粉 大さじ3
  9. ・紅生姜 大さじ1
  10. ・顆粒和風だし 大さじ半分
  11. ソース・マヨネーズ・鰹節・青のり 適量

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りし、長ネギはみじん切りにし、・の材料をボウルに滑らかになるまで混ぜ合わせる

  2. 2.

    フライパンに油を敷き、1を流し入れフライパンの中でフライ返しで丸い形に形成し、蓋をして中火で焼きます(今回は大きな一枚で焼いてますが二、三枚に分けた方がひっくり返しやすいです。大きな一枚で焼く場合は、大きめのお皿を被せてフライパンごとひっくり返し、またフライパンに戻すとひっくり返し易いです。)

  3. 3.

    焼けめが付いてきたら、裏返し、蓋をして焼きます

  4. 4.

    焼けめが付いたら、お皿に盛り、ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけたらできあがりです

ワンポイントアドバイス

豆腐は絹の方が、お豆腐感がないのでオススメです!

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  • (ID: r1278709)
  • 2018/05/20 UP!

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