ヘルシー海鮮塩焼きそば レシピ

ヘルシー海鮮塩焼きそば
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yさん
yさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

アッサリ塩焼きそばは、お肉なしでもコクたっぷり！

材料

  1. 中華麺　2玉
  2. キャベツ　大きめ3.4枚
  3. 人参　1/3本
  4. 玉ねぎ　半分
  5. 椎茸　4つ
  6. シーフードミックス　120g
  7. ・鶏がらスープの素　大さじ2/3
  8. ・塩　小さじ1/2
  9. ・あらびきコショウ　適量（多目がオススメ）
  10. ・醤油　小さじ1/2
  11. ・ごま油　大さじ1/2
  12. ・みりん　大さじ1/2
  13. ・酒　大さじ1と1/2
  14. ・オイスターソース　小さじ1弱
  15. ・チューブのにんにく、生姜　適量

作り方

  1. 1.

    ・の材料を全部混ぜておきます

  2. 2.

    耐熱容器に中華麺を入れレンジで1分チンしてから、分量外の胡麻油少々とお塩ひとつまみを絡ませておきます

  3. 3.

    キャベツはざく切りに、人参は薄切りに、玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切り、椎茸は軸の下の固いところだけ切り落としてそのまま5ミリ幅に切ります

  4. 4.

    鍋に胡麻油を温め、玉ねぎ、人参、キャベツの固いところだけを入れ炒めます

  5. 5.

    火が通ってきたら、残りの野菜と椎茸、シーフードミックスを加えて炒めます

  6. 6.

    全体的に火が通ってきたら、先ほどの中華麺を入れ、上から1のソースをかけて、ほぐして全体をまぜまぜして絡ませます。

  7. 7.

    味見をしてみて足りなかったら塩胡椒で味を整え、完成です

ワンポイントアドバイス

塩味ですが、オイスターソースを少し入れるのがポイント！グッとコクが出て、シーフードとの相性もぴったりです！具にはアスパラなんかも合います！

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  • (ID: r1275457)
  • 2018/05/07 UP!

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